红白心火龙果，该选哪个

1、口感不同。火龙果好吃不好吃，和品种有很大的关系。一般红心火龙果比白心火龙果更甜，其糖分达15度以上，味清甜而不腻。喜欢更甜的，可以选择红心火龙果哦。

2、营养价值不同。红心火龙果除了在口感上更胜一筹之外，其营养价值也远高于白心火龙果。红心火龙果颜色深，胡萝卜素含量更高。胡萝卜素是对抗自由基最有效的抗氧化剂之一，有助于提高免疫力，保护眼睛晶体的纤维部分。

3、价格不同。红心火龙果价格要比白心火龙果高。这关系到两方面的原因。一方面，如今市面上的红心火龙果一般都从越南进口，成本较高。另一方面，消费者对水果不再满足于常见的品种，红心火龙果这样的高档进口水果越来越受到青睐。同时，消费者对进口水果在安全、品质上也更加信赖。

给吃货一双明亮的眼——鉴别火龙果

选火龙果，怎样的火龙果才好吃呢？

火龙果先要看色泽，越红越好，鳞片部分越绿越好，整体新鲜；其次用手掂一掂，同体积的越重越好吃。