舌尖上的火龙果之火龙果花

相信大家在之前的内容中已经对“霸王花”的外观有所熟知了。（忘了？没关系，记得查看历史消息哦）

但大家知道吗？它，居然还能食用！

一起进入舌尖上的火龙果花。

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食用价值

火龙果花富含植物蛋白、低聚糖、水溶性膳食纤维、花青素（尤其花粉含量高丰）等。具有排除体内的重金属、防治便秘、预防肠癌、抗氧化、抗衰老、软化血管、保护心血管等功效。

鲜花可生食，生食清脆润滑，香甜味美。炒熟香甜清脆，煮汤品味清甜，火锅更是极品。将鲜花放沸水中冲泡或煮沸数分钟，加冰糖晾凉了再喝，比菊花茶更香醇。

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干花同样可以食用。泡茶饮、煲汤炖菜、清炒、凉拌均可。香味浓郁，营养价值高。

现在市面上的火龙果花主要是以干花出售

在网上可以买得到哦

接下来

小编为大家分享

几道火龙果鲜花菜肴

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上汤火龙果花

准备食材：火龙果花、蒜。

步骤

一、清洗火龙果花。

二、段切火龙果花。将老叶摘掉，把头切掉，花身一分为二。

三、热锅，将蒜头爆香。放入火龙果花，加入鸡粉和生抽，翻炒。

四、炒出香味后，放入半碗水，水变得迷糊的样子时，关火。

五、出锅，完工。

火龙果花也可煲出既美味又有营养的肉汤。如下

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火龙果炒肉片

这个就不详细介绍了，大家炒的都会比小编炒的好吃呢。

小编要提醒的是一定要将火龙果花清洗干净后再下锅哦。

直接分享图了。

或是这样