糕点制作课火龙果椰汁千层糕,火龙果汁

糕点在我们许多人的生活中都是休闲时光的调剂品，在下午茶的时候许多人都喜欢喝上一杯咖啡或者是清茶，然后搭配上一些精美的糕点和三五知己聊聊天，度过一个愉快的下午。那么如果自己能够学会制作一份精致又美味的糕点，还能够邀请朋友到家里来畅聊和品尝美味。所以今天就教大家制作一份非常拿得出手“火龙果椰汁千层糕”。这款糕点不仅外观看起来非常吸引人，而且颜色也十分诱人，让人看着就非常有食欲。接下来我就把这份“火龙果椰汁千层糕”的详细制作方法教给大家，感兴趣的朋友们不妨接着往下看！

制作这份“火龙果椰汁千层糕”，需要准备的食材很简单，分别有马蹄粉克、椰浆克、白糖克、红心火龙果适量、清水克。在准备火龙果的时候，为了让千层糕的色泽看起来更加丰富，我选择用红心火龙果来进行制作。如果选择普通白色果肉的火龙果，这样制作出来的颜色与椰汁的颜色没有一个明显的分层，看起来就没有那么独特，也没有那么吸引人，所以选择鲜艳的水果来进行制作，从外观上就会给人一种视觉上的冲击，看起来会更有食欲一些。

首先将红心火龙果去皮切成小块，把红心火龙果肉放进榨汁机当中，倒入大概毫升的清水，将其打碎成细腻的火龙果汁，因为火龙果里面有黑色的籽所以将火龙果榨成细腻的果汁以后，还需要经过一个过滤的步骤。但是如果大家觉得这个红心火龙果的籽，更加具有特色的话，也可以选择不过滤，对口感来说并没有太大的影响，把火龙果汁过滤之后就可以进入下一个步骤。

接着把过滤后的火龙果汁倒入容器当中，然后称量好克的马蹄粉。先把克的马蹄粉与克的白糖混合在一起搅拌均匀，然后将火龙果汁缓缓倒入马蹄粉与白糖的混合物当中，一边倒入一边将其充分搅拌均匀，搅拌成一个火龙果浆。这时候千层糕当中的火龙果层就已经制作好了，接着就是制作椰浆层的步骤。

椰浆层的制作也很简单，准备好毫升的清水，然后把克的白糖与克的马蹄粉混合搅拌均匀，像刚刚混合火龙果汁一样，将毫升的清水缓缓倒入白糖马蹄粉混合物当中将其搅拌均匀。然后再倒入克的椰浆中，将其充分混合均匀，这样就搅拌成了一个椰浆层。这时候我们就需要准备一个容器，最好是挑选玻璃的方形容器。

然后先往容器内倒入一层火龙果浆，放进沸水蒸锅里面，用大火蒸制3~5分钟，将其蒸至定型后取出来倒入一层椰浆层，同样蒸制3~5分钟将其蒸至定型以后，以此类推叠加4~6层。最后等待完全冷却后切成块状，这样一份“火龙果椰汁千层糕”就制作完成了，制作好的千层糕放进冰箱冷藏三个小时，吃起来的口感会更加好，冰凉的同时还带有一些嚼劲，口感也非常特别。

今天教大家制作的这份“火龙果椰汁千层糕”，制作起来其实并不复杂，并且里面的食材都可以根据个人的喜好来进行搭配，除了火龙果以外，大家还可以挑选一些颜色鲜艳的水果，例如芒果也是很不错的选择，能够制作出各种色泽艳丽，口感丰富的千层糕。除了水果搭配可以根据自己的喜好来选择之外，白糖的分量也是如此，我这里用到了克的白糖，制作出来的千层糕是比较偏甜的，如果大家不喜欢那么甜，可以适当减少白糖的分量。只要稍微花些心思，大家都可以轻松学会这份精致又可口的“火龙果椰汁千层糕”，建议大家都一起学习起来吧！

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