吃反季果蔬真的危害健康吗读完就懂

蔬菜、水果是人类不可缺少的食物来源。是身体均衡营养的重要组成要素，是人体正能量的强力源泉。现在餐桌上越来越多的反季节蔬果，我们该怎么看待它们呢?这些反季节蔬果会增加我们身体的正能量，还是会增加负能量?

不少人深信，反季节瓜果蔬菜都是使用了大量农药、催熟激素而生产出来的，所以，它们“违背自然”，有毒，不能吃。

其实，即使是应季的水果，在种植过程中也会使用农药，存在农药残留。问题是，“存在”并不等于“超标”或者“过量”，更不表明，食用反季节瓜果蔬菜，就一定对身体有损害。事实上，只要是规范种植，瓜果蔬菜上的农药残留就不会超标，正常食用也不会对人体健康产生危害。

还有说法认为，生产反季瓜果蔬菜，需要用植物激素来“催生”；人如果吃了，会出现性早熟。其实，不论是反季瓜果蔬菜，还是应季瓜果蔬菜，在现代种植过程中，都会用到一定量的植物生长调节剂，也就是大家所说的植物激素。

除此之外，所有的瓜果蔬菜中也都天然含有一定量的植物激素;只不过植物激素的效力一般都很低，而且它们跟人体激素的分子结构和作用机理都不一样，并不会对人体产生不良影响，担心使人性早熟也只是杞人忧天。另外，植物激素有很强的自限性，正常种植过程中，农户也不会多加，不然会适得其反。

对于反季瓜果蔬菜，人们还存在另外一个担心，就是认为反季瓜果蔬菜营养差。

维生素C含量较高的：枣类、柑橘类和浆果类，如刺梨、鲜枣、草莓、沙棘、橘、柑、橙、猕猴桃等;

胡萝卜素含量较高的：红色和黄色水果，如柑橘、刺梨、芒果、木瓜等;

含糖量较高：枣、椰子肉、香蕉、雪梨、桂圆、荔枝等鲜果;

含糖量低的：草莓、柠檬、杨梅、桃等;

钾含量较高的：鳄梨、枣、椰子肉、香蕉、樱桃、红果等。

反季瓜果蔬菜与应季瓜果蔬菜的营养价值的确可能存在一定的差异。不过，这些差异并不意味着反季瓜果蔬菜没有营养，更不意味着它们有害。在寒冷的冬天，如果没有新鲜的瓜果蔬菜吃，人体健康受到的影响可能更大。从营养供应角度看，吃新鲜的瓜果蔬菜的作用也比不吃要好得多。比如，冬天吃反季的葡萄，也远远比“没有葡萄吃”要好。

总之，反季果蔬没有什么不好，相比没有果蔬的冬天，反季蔬菜水果对人们营养的获取和补充，尤其是维生素和矿物质的获取，还是有很大帮助的。

春季(1~3月)：番石榴、青枣、枇杷、桑葚、樱桃、莲雾(春末)等。

夏季(4~6月)：草莓、莲雾、桃、李、西瓜、菠萝、芒果、柠檬、百香果、火龙果、杏、荔枝、猕猴桃、香蕉、椰子、樱桃等。

秋季(7~9月)：柚子、梨、柿子、木瓜、苹果、莲子、甘蔗、葡萄、火龙果、杨桃、番石榴、杏、橘子、红枣、山楂等。

冬季(10~12月)：橙、橘子、柚子、青枣、甘蔗、释迦等。

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