腊八节新款吃法美味更健康

腊月初八，

古代称为“腊日”，

俗称“腊八节”。

从先秦起，腊八节都是用来祭祀祖先和神灵，祈求丰收和吉祥。腊八节除祭祖敬神的活动外，人们还要逐疫。这项活动来源于古代的傩（古代驱鬼避疫的仪式）。史前时代的医疗方法之一即驱鬼治疾。作为巫术活动的腊月击鼓驱疫之俗，今在湖南新化等地区仍有留存。

腊八这一天有吃腊八粥的习俗，腊八粥也叫“七宝五味粥”。我国喝腊八粥的历史，已有一千多年。最早开始于宋代。每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。在宫廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥，并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用。在民间，家家户户也要做腊八粥，祭祀祖先；同时，合家团聚在一起食用，馈赠亲朋好友。

到了现代，市民们可不喜欢古人一成不变的吃法，于是发明了很多新花样，下面小编给大家推荐四款腊八粥新吃法，美味又健康，一起来看看。

做法：将各种食材混合洗净，倒入高压锅内，加盖，保压35分。将火龙果、苹果、橘子去皮切小丁备用。待粥要煮烂时，将水果放入锅内，混合均匀，并加入适量的白糖即可。

苹果橘子腊八粥

糯米

芡实

黑豆

红枣

红豆

白糖

豌豆

火龙果

高粱米

苹果

燕麦

橘子

做法：大米、红豆、莲子洗净，泡2小时;将香肠腊肉切片，热水稍煮一下;将大米、红豆、莲子依次放入砂锅内，

香肠咸味腊八粥

大米

克

红豆莲子

适量

腊肉

1小块

香肠

2根

虾米

20克

加足量水，烧开后改小火煮1小时后，待粥煮至7成熟时，将香肠、腊肉片、虾米一起放入米粥内，肉片熟烂即成。

做法：锅里煮开水后放洗净的薏仁、燕麦、紫米、山楂和核桃仁，中火煮20分钟后关火，焖1~2个小时，这样容易煮烂;重新开火，煮开后改微火炖2小时，到完全软烂;放洗净的枸杞子和美国提子，可可粉用热水调开后倒入粥里，再煮5分钟关火即可，吃时根据

燕麦山楂腊八粥

燕麦粒

1/2杯

薏仁

1/4杯

核桃仁

1/4杯

干山楂片

1/4杯

紫米

2大勺

美国提子

1大勺

枸杞子

1大勺

黑可可粉

1大勺

过滤水

4~5杯

个人口味再加糖或是蜂蜜，注意粥本身已有甜味。

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