南安这里不仅有好吃的红心火龙果,还有制成

进入盛夏

瓜果开始密集上市，

此时也是红心火龙果上市的大好时节。

不少市民在问，

往年我们报道过的

柳城三堡村那40多亩火龙果成熟了没？

近日，

记者就前往锦都家庭农场一探究竟，

替市民们尝尝鲜。

记者来到

柳城街道三堡村锦都家庭农场时，

陆陆续续有不少游客上山采摘火龙果，

有的游客手里的篮筐里已经有了不少收获。

收获满满

游客

张女士

今天忽然想过来这边，摘点火龙果回家吃。顺便体验一下农家生活。

喜欢这边的味道，所以就来采了。它质量特别好，因为是纯天然的，没有喷洒农药。我这两三年每年都有来。经常，一个礼拜可能带朋友要来一次。

游客

林三进

这里的火龙果之所以广受喜爱，是因为农场的主人坚持“原生态+科学”种植，更有台湾专家驻点指导，种出来的火龙果自然个大味甜。今年，受霜冻和干旱天气影响，火龙果亩产量稍有下降，约为多斤，但火龙果品质并不受影响。此外，锦都家庭农场还安装了喷灌系统，让火龙果能够吸收足够的水分。

农场负责人林清凉

摘最主要是影响枝条，这个枝条一摘会损伤，如果用剪的就不会，有的人摘下来想吃就直接剥下去，从顶端剥下来，剥下来这个皮很薄，撕下来就可以吃了。

现场，林清凉还提供了采摘小秘诀称：果子颜色越红，代表着果子越成熟，相对而言皮也越薄，采摘的游客挑选时多注意这些特征，就能选中更清甜的火龙果了。

看完是不是都要流口水了呀！

而吃过火龙果的朋友都知道，

吃完一不小心就会染上一手

“火龙果红”，

这本是件很平常的事，

然而却有人看出了商机。

据了解，厦门有一家化妆品公司在研究拿火龙果当化妆品的实验，可以拿来做口红。而色素不是化工色素，是纯火龙果色素。如果到时候有农场的人参与其中，会第一时间，给顾客试一下。

虽然农场没有火龙果色号的口红，但他们有别的特色产品。其中一款就是火龙果酒。

农场负责人林清凉

酒就是由火龙果做成的，我们拿去提炼和蒸馏，再来加工。这个也是台湾的配方，再加黑豆和龙眼干、枸杞、红枣下去泡，泡起来很养生。

除此之外，林清凉和他的搭档还将火龙果切片、烘干制成火龙果干，吃起来口感好，但制作起来很费劲。

农场负责人林清凉

很难干，烤的话要18个小时才能烤干，还有包装就更难、更麻烦了。

林清凉说，之所以研究这么多产品，主要是提前预防“销售难题”。眼下南安种植红心火龙果的农户慢慢增多，尽管目前农场的火龙果不愁销路，但提前想好对策，未来才能越做越好。

在种植火龙果和研究系列产品的过程当中，农场受到了台湾专家的诸多帮助，南安市农科所还在农场里设立了对台农业合作基地办公室，并授牌台湾农业新品种中试基地，未来，两地将共同在农场里研究农业项目。

编辑：南安电视台新媒体中心

疏影

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