是谁想出这么多种火龙果吃法,好吃到爆表
火龙果的果肉就像是香甜的奶油,但又布满了黑色的小籽,质地温和,口味清香。它含有一般植物少有的植物性白蛋白和花青素,以及丰富的维生素和水溶性膳食纤维,是一种绿色、环保果品和具有必定疗效的保健养分食品,因为外表象一团愤怒的红色火球而得名。
平时吃火龙果,我们都是直接剥皮吃,其实火龙果还有很多种吃法,不信看看下面的这几种吃法,绝对好吃到爆表。
1
火龙果雪葩
材料:红心火龙果(1个)、果酒(10ml)、青柠檬汁(10ml)、糖粉(10ml)
1.红心火龙果去皮,取肉切块;
2.把火龙果肉加糖粉、果酒、柠檬汁;
3.用搅拌机充分搅拌;
4.搅拌后放入不锈钢容器内,覆盖上保鲜膜,放冰箱冷冻;
5.之后放冰箱2个小时候取出,用打蛋器搅拌打散,之后重新放入冰箱冷冻。这个步骤重复2~3次,最后一次打散后取出放入一口杯冷冻后即可食用。
小提示
1.第五个步骤是关键,直接决定口感,比较花时间。当然,餐厅的雪葩通常都是用专业机器不停搅拌打磨的。
2.雪葩除了可以搭配新鲜水果外,将雪葩和各种酒类混合,也很酸甜适口。同时适量的酒又能帮助胃部消化,是既好看又好吃的餐后甜品。
2
火龙果酒
材料:火龙果(半个)、冰糖(3颗)、高粱酒、美丽的罐子(密封)
1.准备半个火龙果切成小丁
2.放入无油无水的罐子里
3.放入冰糖
4.倒入高粱酒(没过火龙果三分一就可以)
5.盖上密封盖,等待。
小提示
放到阴凉处,等一个月,就可以喽。罐子一定要密封哦!
3
火龙果牛肉塔塔
材料:西冷牛排(1块)、火龙果(半个)、蚝油(3勺)、蜂蜜(1勺)、黑胡椒(适量)、麻油(1勺)
1.墨西哥卷饼用磨具刻出一个个圆形,牛排自然解冻;
2.锅子加油,烧滚烫,放入牛排,每面个10秒,侧面也要煎;
3.所有调料搅拌均匀,倒入锅内,煮到冒大泡;
4.下牛肉块,大火翻炒30秒出锅;
5.墨西哥饼微波炉高火1分钟,放上牛肉和火龙果,完成。
4
拌火龙果皮
材料:火龙果(2个)、柿子椒(半个)、盐(适量)、鸡精(适量)、香油(适量)
1.两个火龙果洗净,先用刀削掉外皮的尖角,再用刮皮刀削掉外面的一层薄皮;
2.火龙果一切4半,取出果肉;
3.把皮竖着切成细丝;
4.青柿子椒切成细丝,与火龙果一同收入碗里;
5.放适量的盐、少许的鸡精、适量香油,拌匀即可开动。
5
火龙果酸奶冻
材料:红心火龙果(半个)、甜味酸奶(克)、吉利丁片(3片)、糖(适量)、纯净水(适量)
做法:
1.将吉利丁片浸泡在凉水中软化;
2.将火龙果去皮,果肉切块,然后用搅拌机打成果泥;
3.火龙果泥中加入适量纯净水和糖,共计克(如果火龙果够甜可以不加糖);
4.将泡软的吉利丁片隔水融化,平均分成两份;
5.将酸奶倒入一份吉利丁液中搅拌均匀;
6.将火龙果汁倒入另一份吉利丁液中搅拌均匀;
7.将酸奶液或火龙果液倒入瓶中约三分之一的高度,放入冰箱冷藏至凝结;
8.取出布丁瓶,在瓶中倒入另一种颜色的液体至三分之二的高度,放入冰箱冷藏至凝结;
9.在布丁瓶中倒入和第二层颜色不同的液体,放入冰箱冷藏至凝结后即可食用。
6
紫薯火龙果糖水
材料:火龙果(适量)、花心薯(适量)
1.准备蒸熟的花心薯,火龙果;
2.花心薯去皮切成丁;
3.将花心薯丁先与适量水一起放锅中大火煮开;
4.加入冰糖;
5.火龙果去皮切丁;
6.水沸后,加入火龙果;
7.大火煮开,转达中小火慢煮十分钟左右,关火闷一会,即可盛出食用。
小提示关火后闷一会,可使紫薯的汁色渗入火龙果中,更漂亮。
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