火龙果美食之“永康肉麦饼”

　　作为地地道道的永康侬，色、香、味俱全的肉麦饼肯定没少吃。那火龙果肉麦饼有没有吃过呢？有些人会说一听到是火龙果肉麦饼，第一个反应就是黑暗料理呀！那到底是不是呢？就跟小编一起来尝尝吧~

　　我们永康肉麦饼一直以制作简便，配料讲究，色味俱全而闻名，深得我们永康侬喜爱。但永康侬总是不甘于墨守成规的，这不，这就有人想着对传统的肉麦饼有所创新，把有机水果加入面皮中，从而制作出别具风味的肉麦饼。

　　将新鲜的火龙果直接加入到面粉中，以火龙果的汁水来代替和面的水，从而进行相应的搅拌，这样制作出来的面团颜色就很是鲜亮。特别是那一颗颗火龙果籽，看起来就像是特意撒上去的芝麻，特别漂亮。

　　接下来就是加馅上锅烤了。看上去就和普通肉麦饼制作方式一样，但其实要想制作出颜色鲜艳、味道可口的火龙果肉麦饼，这里面的门道可多了。制作的师傅告诉我们，火龙果面皮的肉麦饼不但制作时要小心翼翼防止其破裂，在烤时火候的掌握更是特别的重要。“平时烤肉麦饼℃就可以，但在火龙果肉麦饼这里就绝对不行，如果不控制好温度，就特别容易变黄变焦，在翻面时候也特别要注意。”

　　现在摆在我们面前的火龙果肉麦饼，可都是凝聚着制作者的一片心意啊！

　　轻轻掰开肉麦饼，凑近些，还能闻到一股淡淡的火龙果清香。尝的时候你会发现加了火龙果的面皮特别的劲道，还带着少许的甜味，却少了一些油腻感。使得油腻的肉饼中也带有水果的甘甜，这可绝对不是什么黑暗料理，味道可还是不错的。

　除了上面的火龙果肉麦饼，同样的方法还可以做出美味靓丽的火龙果馒头、包子，甚至还有火龙果手工面。

　　看着这么红红火火、颜色鲜亮的美食，你是不是也特别想来尝尝呢！不过因为火龙果具有季节性，为了保持水果的新鲜、口感的饱满，火龙果制作的美食还在尝试阶段，吃货们如果真的忍耐不住想吃的欲望，那就自驾游到祥康农业火龙果基地来品尝火龙果美食吧！

　　想吃的点个大拇指！

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