神奇的火龙果

火龙果中含有丰富的膳食纤维、矿物质、维生素，能营养眼睛、保护血管，是不可多得的一种水果！但这种清爽可口的水果的皮、籽经常被我们忽略掉，但它们也是宝贝哦~

▲火龙果皮——花青素特别丰富1、花青素是一种强力的抗氧化剂，强于胡萝卜素10倍以上，且能在人体血液中保存活性75小时。

2、花青素能够保护人体免受有害物质——自由基的损伤，有助预防多种与自由基有关的疾病。

3、花青素能够增强血管弹性，保护动脉血管内壁，降低血压。

4、增进皮肤的光滑度，美颜肌肤；

5、抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性，预防关节炎；

6、促进视网膜细胞中的视紫质再生，改善视力；还具有抗辐射的作用等。

▲火龙果籽——富含不饱和脂肪酸

火龙果最特别的地方就是它的果肉中有密密麻麻的小黑籽。这些小黑籽中含有特别丰富的不饱和脂肪酸，占脂肪总量的80%左右。不饱和脂肪酸不但不会增加血脂，更能够帮助降低血脂、坏胆固醇，并提高血液中好胆固醇的含量，是心血管的保护神。

▲火龙果花

火龙果的干花可以泡茶、炖菜、煲汤，其香味浓郁，具有助消化、清火等作用。

火龙果鲜花可以清炒，将花洗净，撕成适当大小，放入加有橄榄油的锅中快炒即可。这道菜香甜清脆，具有明目、降压的效果。

▲火龙果肉——保护胃粘膜、润肠通便

1火龙果果肉里含有独特的黏液，其中包括一种能保护胃壁的白蛋白。

2火龙果中富含水溶性膳食纤维，这种营养物质可以帮助润肠、通便、解毒以及减肥、降血糖。