红心火龙果吃法集锦

红心火龙果是火龙果里的稀少品种,它的果实中富含了一种特殊的成分——花青素，切开后可见其果肉颜色通红，甜度远高于普通火龙果，一改过去“火龙果好看不好吃”的普通认识。本品采用有机种植，在火龙果成熟之前，挑剔的技师要剪去超半数的、生搜索长在内塘的、阴面的、过于密集的和虫口伤害到果肉的火龙果，确保了红心火龙果色泽鲜艳、肉质细嫩、口感清凉、唇齿留香。加之钦州得天独厚的自然环境，小时的日照，造就了火龙果的糖度、酸度恰到好处的完美的风味。火龙果营养丰富、功能独特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白，丰富的维生素和水溶性膳纤维。

红心火龙果富含的花青素具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的发生。同时，还含有美白皮肤的维生素C以及具有减肥作用、降低血糖和润肠作用、预防大肠癌的丰富的水溶性膳食纤维。红心火龙果是火龙果里的稀少品种,它的果实中富含了一种特殊的成分——花青素，切开后可见其果肉颜色通红，甜度远高于普通火龙果，一改过去“火龙果好看不好吃”的普通认识。本品采用有机种植，在火龙果成熟之前，挑剔的技师要剪去超半数的、生长在内塘的、阴面的、过于密集的和虫口伤害到果肉的火龙果，确保了红心火龙果色泽鲜艳、肉质细嫩、口感清凉、唇齿留香。加之钦州得天独厚的自然环境，小时的日照，造就了火龙果的糖度、酸度恰到好处的完美的风味。火龙果营养丰富、功能独特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白，丰富的维生素和水溶性膳纤维。

红心火龙果富含的花青素具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的发生。同时，还含有美白皮肤的维生素C以及具有减肥作用、降低血糖和润肠作用、预防大肠癌的丰富的水溶性膳食纤维。

火龙果吃法集锦

火龙果皮汁的做法

、将吃完果肉的火龙果皮去掉外层的薄皮后切丝。

2、加入适量的砂糖和凉开水放进料理机打汁。

做法一.锅中加入水（水量要多些），烧开后倒入西米，转中火煮约五分钟（期间需搅拌避免粘锅），煮到西米呈现半透明状，也就是西米粒中间还留有白点时关火，盖上锅盖焖十分钟。2.将西米捞出来，过一遍凉水。冲凉水的目的是冲去多余的粘液，使西米吃起来更清爽，不至于成品显得混沌。冲水后的西米晶莹、饱满而透亮。 　　

3.锅中倒进适量水，同时放入西米，用中火再煮上大约5分钟，煮至西米完全透明，中间没有白点时捞出，放入凉开水中备用。 　　

4.火龙果对半切开，取出果肉切块，分成两份备用。　

5.取一份火龙果肉，加入适量白糖同椰汁打成火龙果汁。 　　

6.取一个碗，倒入沥干水的西米，倒入火龙果汁，再加入另一份火龙果肉即可食用。

做法二

用料：火龙果半个芒果个西米50克牛奶瓶

调料：椰奶盒，蜂蜜适量

.所有原料备齐

2.芒果半只切粒，半只削下果肉备用，取火龙果肉也切成粒

3.将芒果肉放进料理机，倒入椰奶和牛奶，加入适量蜂蜜，开动料理机制成椰奶芒果汁

4.开水将西米煮至中间有一个小白点时关火，加盖焖几分钟，捞出西米过冷

5.将西米和椰奶芒果汁混合均匀，放入挖空的火龙果壳里，冷藏之后口感更好，吃的时候加入芒果粒和火龙果粒即成

烹饪技巧

、制作芒果汁的时候不要加水，而是加椰汁跟牛奶；

2、煮西米的时候要开水下锅，煮的时候要不停搅拌，以免沾锅，煮至中间剩一个小白点时，再焖几分钟就好了，焖的过程很重要哦，不然得煮好长时间；

3、煮好的西米要过冷水，这样西米才透亮晶莹、Q感十足；

4、煮好的西米跟椰奶混合之后，最好放冰箱里冷藏，不但冰爽清凉，还能让西米更充分吸足椰奶，滋味十足。

营养功效

、西米主要成分是淀粉，有温中健脾，治脾胃虚弱、和消化不良的功效。西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能，所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱；

2、果有祛疾止咳的功效，对咳嗽、痰多、气喘等症有辅助治疗作用。此外，芒果还有一定的止晕作用，晕船晕车的时候吃一些效果很好；

3、常食用火龙果，能降血压、降血脂、润肺、解毒、养颜、明目，对便秘和糖尿病有辅助治疗的作用，其低热量、高纤维的特点也让它成为那些想减肥养颜的女士们最理想的食品

火龙果奶昔

夏天是喝奶昔的好时候，用各种水果榨汁再配合酸奶或者牛奶做的奶昔更是新鲜又美味，无论大人还是孩子，做上一杯总会让人心生欢喜。今天用红色火龙果配合自制酸奶，做出颜色十分鲜艳的奶昔，仿佛蔷薇花，盛开在餐桌上，热爱生活的你，也来试试吧~！

、准备半个红心的火龙果。

2、将火龙果挖出切小块。

3、准备一碗无糖自制酸奶。（或者买来的酸奶都可以哦~~）

4、将酸奶和火龙果倒入料理机中，加入少许蜂蜜。

5、搅拌均匀至没有大的颗粒即可。

小窍门：

这次用的是自制酸奶，没有加糖，所以后面又放了些蜂蜜调味。如果用市售成品酸奶也可以不放糖，因为这种红心火龙果比较甜。

火龙果冰淇淋

主料:纯牛奶(ml)淡奶油(50ml)火龙果(/2个)辅料:白糖(50g)厨具:搅拌机

、纯牛奶(ml)淡奶油(50ml)冰镇好

2、/2个红心火龙果去皮后切小丁压碎（有果汁机的话可以用果汁机做成泥）

3、将纯牛奶倒入容器中淡奶油也倒入，让之与纯牛奶混合一体，加入50g白砂糖搅拌均匀，加入火龙果泥搅拌均匀

4、放入冰箱冷冻（如果时间请允许每半个小时搅拌一下，搅拌三次口感会更好）

5、冻4个小时以上即可食用

火龙果冰棒

主料:火龙果00g,凉开:50ml（可以用牛奶酸奶或椰汁等代替哦）辅料:白糖

火龙果去皮切成小丁。

把切好的火龙果放入一个大杯里，用匙压成肉泥。

倒入一些凉开水。

放入适量白糖搅拌融化。

倒入冰格子里。

插入牙签，放入冰棒冷冻成冰块即可食用。

火龙果汤圆

材料：红心火龙果，糯米粉

、火龙果搞烂

2、跟糯米粉揉到适合的硬度，放水煮熟捞起，放峰蜜或糖浆即可

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