超高颜值的火龙果奶油面包

原创作者陈米开食材红心火龙果肉g高筋面粉g牛奶20克全蛋液35克奶粉12克耐高酵母3克糖18克盐3克黄油15克夹心部分淡奶油克红心火龙果适量糖粉10克步骤步骤1红心火龙果碾成果泥，称入牛奶，鸡蛋白糖。步骤2在称入高筋面粉和奶粉，（黄油，酵母先不下）启动面包机，面团和到基本光滑，可以拉出有延展性稍厚的膜，在加入酵母。大概和3分钟左右。步骤3再加入黄油和盐。步骤4面包机继续和面，面团最后揉成可以拉出有韧性结实不易破的半透明的薄膜，这款面包只需要揉到扩展阶段就可以了，边缘呈锯齿状，不需要揉到完全扩展阶段。（现天气炎热，我用的材料都是冰冻过的。）步骤5揉好的面团发酵两倍大，可以用食指蘸粉插入面团里，如果洞口很快回缩说明一发的力度还不够，还需要继续再发一会。若洞口周围的面团塌陷，则说明发酵过度了。就不适合做面包了，可以当做老面来使用。不会很快回弹，就可以了。步骤6取出面团，轻压排气分4等，滚圆擀长舌状，在款起，收紧口。全部做好放烤盘发酵变大。步骤7在发酵好的面团上放上花纹纸，筛上一层薄粉，送入一预热好的烤箱中。烤箱调度，烤25分钟。步骤8淡奶油加入白糖打发。步骤9烤好的面包中间切一刀不要切断，挤上奶油，用水果点缀。步骤10美味的火龙果奶油面包完成。

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