天河粉粉粉粉粉的少女茶楼还把萌宠做成了
最粉的少女茶楼来了
长沙有2家,这是广州第1家
全店都是兔子PINK
还把萌宠做成了点心
...
壹天河最粉的少女茶楼,卖得都是小可爱!
一笼简单点是天河最粉的少女茶楼,主打港式点心。店里很多点心都是小可爱,星级茶楼的出品,现在半张毛爷爷就能吃到~
一笼简单点
这款笼中笼点心,是与店里同名的王牌。性价比还算高的,一笼22蚊,能吃到5个口味:粉果、叉烧包、红枣糕、以及2种味道的虾饺。店里主要是做创意港式点心,老板还特地从香港请了一个有经验的点心师傅,从外形到食材,都来了一个大变身。
/①蘑菇叉烧包/
蘑菇造型的叉烧包,团长第一眼就被吸引住。只选肥瘦适中的叉烧,剁成小块作馅。与我们平时吃的传统叉烧包不同的是,这次不用蒸到顶部开花,吃起来依然松软不粘牙。
/②虾饺/
虾饺是团长必点的点心,但是用海胆、豆苗作馅料的,还真的很少见~虾饺每天师傅现擀皮现做,13褶是虾饺最好的呈现,吃起来会有点韧和粘牙...
每一只虾饺里面有2-3个虾虾,虾肉吃起来饱满爽脆,相对来说还是新鲜的。团长最喜欢豆苗虾饺,口感清新~
/③粉果/
粉果皮薄料多,还加了些许黑松露、菌菇、胡萝卜,识货的胖友肯定吃得出它的魅力。
/④原味红枣糕/
精致的养生gif都爱吃红枣,一笼的点心师傅也是很贴心,把红枣打成枣泥,隔水蒸熟做成甜品。整份红枣糕,甜甜糯糯,加上心形的设计,简直就是暖男的表白神器!
天鹅榴莲酥
天鹅pose的榴莲酥,hin别致。据说,这个天鹅模型使用超复杂的千层工艺打造出来的,是一笼的秘密武器!
榴莲肉都在天鹅的“肚子”里,轻轻一咬开,酥皮破裂,榴莲果肉立马biubiu爆浆,榴莲控不能错过。
小龟菠萝包
小姐姐一端上来,呆萌的小乌龟背着菠萝壳,超级萌,刷新了团长对菠萝包的传统想象~菠萝包有巴掌大,一份2个,22元/份,略贵~
“包要热,皮要酥,油冰镇。”好的菠萝包要满足这3点~而一笼的菠萝包上来还带有点余温,皮够酥,里面的奶黄馅味道神奇~
烧鹅叉烧双拼饭
“斩料”,同样是港式点心的特色之一。团长点了烧鹅拼叉烧,最吸睛的是,白饭被做成了兔子外形,还放了胡萝卜点缀~给一笼的师傅暖心加鸡腿~
烧鹅是明火炉精心烧制过后,鹅皮色泽金红,泛着光亮,就算被斩成小块,皮肉相连~蘸上纯手工制作的酱汁,鸭肉配上酸酸甜甜,简直就是完美!
叉烧几乎都是瘦肉,上桌后一定要趁热吃哟~
避风塘虾饺
避风塘虾饺,是将饺皮煎得焦焦脆脆再用避风塘料炒制。虾饺的正确get法就是一口一个,这样既能吃到焦脆的饺皮,又能吃到鲜嫩的虾肉~~敏感点的胖友,还能吃到避风塘特有的蒜香味~
贰还有各式传统点心!
爽滑鲜虾红米肠粉
一笼简单点的红米肠制作工序繁琐。点心师傅先把台湾红米手动磨成浆,再用广式的布拉肠做法隔水蒸熟成肠粉。所以,我们可以看到肠粉皮油光发亮,可惜的是,肠粉皮过厚,吃起来细腻感不够~
红米肠的传统吃法是蘸酱油。只见兔女郎小姐姐拿着一个粉色保温壶,把调制好的酱油淋上红米肠上,肠粉里包裹着酥脆网皮和虾仁。团长认为,如果虾虾不是冰冻虾,口感会加分哟~
XO酱蒸凤爪
凤爪,是广式早茶四宝中的一员,虽然外形没有天鹅榴莲酥、小龟菠萝包Q萌惹人爱,但是是妥妥的实力派!团长每次不点上3笼,都不过瘾!
一笼的凤爪,全手工制作,光调料就要好几种,分量比例还得过称,非常费时。有顾客下单之后,才现点现蒸~~
咸芝士拿破仑
拿破仑是某点评的人气王,38元/个。拿破仑是用千层酥的做法,现点现做。做一个需要25分钟,团长建议提前下单,叹完店里的点心再来吃甜品,时间刚刚好~
拿破仑的颜值在线,酥皮、芝士、3种鲜果层层叠叠,共4层。酥皮real松脆且薄,切下去还能听到清脆的“咔咔”声~~
至于鲜果,感觉没有熟透。芒果略酸、奇异果略涩、红心火龙果带有点点酒味,总体来说,没有达到预期的口感~
Q萌的饮品
在流汗的冻柠茶、陌上开花这2杯是菜单上的“特别推荐”。冻柠茶是新鲜柠檬mix苏打汽水,爽口舒心。
而陌上开花,是红心火龙果、黄桃、雪梨3种水果鲜榨出来的,满杯都是维生素~
叁天河新开的网红茶楼,满满少女心!
天河新开的这家网红茶楼,从门口开始,全是少女最爱的pinkpink粉。桌椅是粉色的;碗筷是粉色的;火烈鸟、兔子等小摆件是粉色的;就连店里的小姐姐小哥哥们都是打扮成兔女郎~
店里还有一个大大的透明橱窗,每天都会现场直播厨房里面的一举一动,一点也不担心食物会不干净~
整体的服务质量还算可以,一进门所有小姐姐小哥哥们就会大喊“欢迎光临”~
↓↓↓
商家信息餐厅:一笼简单点
人均:¥50+,丰俭由人
转载请注明:http://www.zhaigou365.net/xttz/11356.html