图解真相红心火龙果含有更多花青素

鉴别要点：

据传，红心火龙果富含花青素，能抗氧化、延缓衰老，还是女性补血的好东西，其实这都是商家的套路。

其实，红心火龙果和白心火龙果的区别只有一个：含糖量更高，吃起来更甜。所以，指望靠它补血的妹子要当心了，最终的结果只怕是增肥了。

当然，红心火龙果之所以会比白心火龙果更“高档”，还有个重要的原因就是，人家最开始是从越南等东南亚国家进口的，与国产货白心火龙果的起点不一样。

但随着国内种植面积的增加，红心火龙果产量上来了，二者的价差也缩小了。

有人问过一个问题：红心火龙果吃多了有什么坏处？于是，下面的回答清一色的诡异风，归结到一点就是：吃多了不仅大便是红色的，就连尿尿都会变成红色。

为什么会这样呢？其实是因为红心火龙果的果肉里富含“甜菜红素”。甜菜红素是一种植物色素，具有抗氧化、抗发炎作用，但它不易被人体分解和代谢。

所以，在大量摄入后，多数会随着大便、小便，甚至汗液排出体外，我们的便便正是这么被染红的。因此，说红心火龙果果肉红就能补血，只不过是无稽之谈。

想补充甜菜红素，那就吃红心火龙果吧。

不过，这可并不意味白心火龙果就“输”了。在膳食纤维含量这点上，白心火龙果更胜一筹。

每克的白心火龙果含有约2克的膳食纤维，高于红心火龙果所含的1.3克，甚至超过苹果所含的1.6克。

其实，并不是所有紫色的食物都含有花青素哦！比如红苋菜、红心火龙果、碱蓬草、甜菜根，它们含有的紫红色就是一种天然的色素～甜菜红素，并不是花青素。甜菜红素作为一种安全天然的食用色素，并没有花青素那样营养价值高，但染色效果绝对没的说，提升菜品颜值和用餐食欲也是很不错的！

无论白心火龙果还是红心火龙果，其中所含的营养物质几乎相同，只是红心火龙果一般含糖量较高些。白心火龙果皮、红心火龙果和肉中呈现的红色不是由于存在花青素，而是含有大量“甜菜红素”的原因。所以，火龙果吃红心的还是白心营养价值都差不多。

点点“在看”，瘦身不难~

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